食品安全动态
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14
2026
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06
又一“国平易近饮料”塌房背后满是科技取狠活
炎天一到,饮料柜里那些花花绿绿的瓶子就成了刚需。可谁能想到,瓶身上印着丰满诱人的水蜜桃图案,里头的"桃"竟然少到几乎看不见。这场环绕康师傅"每日C水蜜桃"的争议,把"生果饮料"的实面貌又给薅出来晒了一回。网友一句话总结到位:包拆是高定,配料是糖水,宣传词玩的是擦边球。康师傅旗下"每日C水蜜桃生果饮品"因宣传取现实含量之间的庞大差距激发消费者质疑,包拆上夺目地写着"特选奉化水蜜桃",但现实上每瓶500毫升拆添加量只要0。01克。这数字小得有点离谱,食物专家打了个例如,尝试室尺度滴管的一滴出水量是0。05克,0。01克就是五分之一滴水的分量。有网友据此换算,要把这0。01克的奉化水蜜桃浓缩汁平摊进500毫升饮料里,相当于要把一整瓶饮料分成5万份,此中只要1份是奉化水蜜桃浓缩汁。做为国度地舆标记产物,奉化水蜜桃素有"美酒玉露,仙境珍品"的佳誉,肉质细软、汁多味甜、喷鼻气浓重,是水蜜桃中的上品。也正因如斯,这三个字往瓶子上一摆,就是天然的卖点可细心抠抠配料表,配料前三别离是水、白砂糖、果葡糖浆,第四位才是水蜜桃浓缩汁。包拆标注总果汁含量为≥5%,而正在这一部门中,奉化水蜜桃浓缩汁的添加量为≥20毫克/每升。那入口那股清甜的桃喷鼻从哪儿冒出来的?专家注释,水蜜桃风味次要来自水蜜桃浓缩汁、柠檬酸以及食用喷鼻精,后者特地用于补脚水蜜桃风味特征。面临质疑,企业的回应也颇值得玩味。"(标注特选奉化水蜜桃)这也是一个宣传,确实是有添加的"。当被诘问"500毫升只加0。01克,把'特选奉化水蜜桃'几个字放正在包拆上能否合适、工做人员回应称,"这个只是说选了奉化水蜜桃吧,'特选'的意义就是针对这个奉化水蜜桃的意义。我们并没有说只添加或者什么,没有这种描述"。不少消费者正在看到包拆上的"特选奉化水蜜桃"字样时,会天然联想到饮猜中含有相当比例的奉化水蜜桃汁,报道显示,随机采访中,大都消费者猜测该产物奉化水蜜桃含量约为65%至80%,取现实0。01克的添加量构成庞大落差。广东研究核心从任宋儒亮向南都·湾财社记者阐发称,涉事商家产物的配料表标注虽未间接违反现行食物平安相关规范,但企业锐意借帮外包拆视觉设想、公共消费认知取日常选购习惯,锐意指导消费者发生认知误差,并非善意之举。有法令界人士指出,这款产物虽然标注了奉化水蜜桃浓缩汁的具体添加量,但奉化水蜜桃做为地舆标记产物,本身就具有品牌价值和质量暗示,认为该行为涉嫌违反《中华人平易近国消费者权益保》和《中华人平易近国反不合理合作法》。值得一提的是,这并非饮料行业的秘本。本年4月,柚喷鼻谷的宋柚汁同样陷入争议,该产物"柚喷鼻!柚爽!柚解腻!",可是柚含量不到3%。把珍贵原料写成焦点卖点,再用糖、喷鼻精填满剩下的部门,这套模板正在饮料柜里几乎成了通行做法。若是说水蜜桃事务让消费者对配料表起了戒心,那么"再来一瓶"则把矛头瞄准了施行环节。这个勾当本是国平易近回忆里的高光时辰,瓶盖一扭,欣喜全开。"康师傅畅饮社"小法式显示,该勾当的时间是从3月1日至9月30日。按照勾当法则,消费者每成功扫描一个瓶盖内二维码后无机会抽取以下品之一:500ml康师傅绿茶"再来1瓶"兑换券或1L康师傅绿茶"再来1瓶"兑换券。勾当期间获者需正在获起168小时即7天品无效期内,正在勾当页面中查询附近可兑换门店,至门店线瓶。法则看上去清清新爽,可落地后情况百出。4月8日,多地消费者反映正在采办康师傅绿茶后碰到了"再来一瓶"兑换坚苦的问题。陕西西安的消费者朱先生暗示,他正在4月2日采办了同款饮品并中,但按照小法式提醒辗转市区多店,以至前往原采办地后仍无法兑换品。康师傅"再来一瓶"勾当近期正在全国多地兑受阻,消费者手持中瓶盖却屡屡被拒。西安、天津、等城市的门店问题尤为凸起,出企业勾当落地施行取供应链办理的系统性缝隙。促销本来是用来撮合老用户、回忆点的招数。可七天的时效赶上店家的"不晓得怎样兑""系统对接没好""老板不正在",热情就这么一点点被磨掉。而康师傅全年营收790。68亿元,同比下降2。0%,是2017年以来初次负增加;但股东应占净利润逆势增加20。5%,达到45。01亿元。这种增利不增收的反差,是自2024年以来多轮跌价鞭策毛利率从33。1%升至34。8%,拉高了利润。2025年,饮品营业实现营收501。23亿元,同比下降2。9%,较2024年少卖了14。98亿元,便利面营业营收284。21亿元,同比微幅增加。饮品营业从力产物茶、水和果汁别离同比下滑5。1%、6。1%和15。1%,仅代办署理的碳酸饮料同比增加4。8%。最让惊讶的是位次更替,康师傅丢失了"饮料一哥"的地位,农夫山泉2025年饮品营收525。53亿元,初次跨越了康师傅的501。23亿元,成为行业新龙头。2024年一季度,康师傅对旗下1L拆茶/果汁饮料实施大幅提价,冰红茶、绿茶等焦点单品零售价由4元涨至4。5元到5元。2025年,办理层进一步透露,打算将500ml冰红茶的价钱从3元向3。5元挨近。跌价的传导极其间接,康师傅2025年财报中有一个数据惹人关心,经销商数量从67215家锐减到57609家,全年净减9606家、降幅14。3%。叠加上一年的退场潮,2023年全年已有9660家经销商选择退出,两年累计流失跨越1。3万家经销商。次要依托产物提价加成本取费用严控实现增收乏力、利润大涨。一方面,便利面、焦点饮品多轮上调售价,间接提拔毛利率;另一方面,精简渠道、压缩营销开支,进一步增厚利润。但提价也了终端动销,叠加饮品全体走弱,最终营收呈现近九岁首年月次下滑,构成典型的以价补量、增利不增收款式。并且饮品下滑从因是产物布局老化取消费趋向脱节。即吃茶品茗、包拆水、果汁均为保守品类,正在健康化、无糖化海潮下合作力不脚;同时提价对销量构成较着冲击,叠加农夫山泉、同一及新锐品牌挤压,焦点品类跌幅均超5%。无糖茶赛道这几年如火如荼,东方树叶、三得利、果子熟了你方唱罢我登场,康师傅的反映速度较着慢了半拍。魏宏丞是康师傅焦点办理层的"中生代力量",同时也是康师傅创始人魏应州的三儿子。正在其从导下,康师傅饮品完成"全品类结构"计谋,推出无糖茶、气泡水等多款产物。2025年岁尾,康师傅控股也送来焦点办理团队的新老交替。原首席施行官陈应让正在2025年12月31日办事合约届满后正式退休,康师傅控股董事、康师傅饮料控股无限公司董事长魏宏丞则正在2026年1月1日后出任新任CEO。回头看这连续串风浪,水蜜桃事务刺破的不只是一瓶饮料的滤镜,更是国平易近品牌持久堆集的信赖厚度。配料那五万分之一的"奉化味",兑换券上那张迟迟不克不及落地的"再来一瓶",财报里那一万家撤离的经销商,三件事看似各管各的,串起来却指向统一个症结。当一家老牌企业起头习包拆言语替代实材实料、用跌价数字替代产物立异、用利润润色替代渠道运营,再深的情怀也禁不起频频耗损。轻则被监管点名罚款、消费者用脚投票,沉则间接把焦点根基盘搞崩、营收比年滑坡,这句行业察看,放正在现在的康师傅身上,正合适。前往搜狐,查看更多!